{"id":2601,"date":"2014-09-05T11:16:09","date_gmt":"2014-09-05T10:16:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.servidasenred.net\/net\/?p=2601"},"modified":"2014-10-17T11:30:59","modified_gmt":"2014-10-17T10:30:59","slug":"el-lado-amargo-de-la-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.servidasenred.net\/net\/el-lado-amargo-de-la-quinoa\/","title":{"rendered":"El lado amargo de la Quinoa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Veterinari@s Sin Fronteras<\/strong><\/p>\n<p><strong> Justicia Alimentaria Global:<\/strong><br \/>\n<em>Una oportunidad para asegurar el derecho a la alimentaci\u00f3n se convierte en fil\u00f3n para las empresas.<\/em><\/p>\n<p>La quinoa, lejos de convertirse en una soluci\u00f3n m\u00e1gica para miles de personas, se ha convertido en toda una <strong>\u201ctendencia alimentaria\u201d<\/strong> en los pa\u00edses ricos, es el alimento saludable de moda que ha sido adoptado r\u00e1pidamente\u00a0 en las dietas de millones de personas de Estados Unidos y Europa. El estdo espa\u00f1ol se ha apuntado recientemente a la tendencia y nuestro consumo de quinoa ya es de unas 175 toneladas al a\u00f1o.<\/p>\n<p>Esta moda empieza a convertirse en una aut\u00e9ntica pesadilla para las poblaciones m\u00e1s vulnerables en Bolivia, la nueva demanda de los pa\u00edses ricos ha provocado que\u00a0 su precio se ha triplicado en los \u00faltimos seis a\u00f1os, en este momento el 90% de la quinoa producida en Bolivia sale del pa\u00eds y se ha disparado su precio en el mercado interno boliviano.<\/p>\n<p><a title=\"Lado amargo de la quinoa\" href=\"http:\/\/vsf.org.es\/amenazas\/el-lado-amargo-de-la-quinoa\" target=\"_blank\">&amp;nbsp;http:\/\/vsf.org.es\/amenazas\/el-lado-amargo-de-la-quinoa<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Veterinari@s Sin Fronteras Justicia Alimentaria Global: Una oportunidad para asegurar el derecho a la alimentaci\u00f3n se convierte en fil\u00f3n para las empresas. La quinoa, lejos de convertirse en una soluci\u00f3n m\u00e1gica para miles de personas, se ha convertido en toda&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2602,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.servidasenred.net\/net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2601"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.servidasenred.net\/net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.servidasenred.net\/net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.servidasenred.net\/net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.servidasenred.net\/net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2601"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.servidasenred.net\/net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2601\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.servidasenred.net\/net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.servidasenred.net\/net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.servidasenred.net\/net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.servidasenred.net\/net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}