Veterinari@s Sin Fronteras

Justicia Alimentaria Global:
Una oportunidad para asegurar el derecho a la alimentación se convierte en filón para las empresas.

La quinoa, lejos de convertirse en una solución mágica para miles de personas, se ha convertido en toda una “tendencia alimentaria” en los países ricos, es el alimento saludable de moda que ha sido adoptado rápidamente  en las dietas de millones de personas de Estados Unidos y Europa. El estdo español se ha apuntado recientemente a la tendencia y nuestro consumo de quinoa ya es de unas 175 toneladas al año.

Esta moda empieza a convertirse en una auténtica pesadilla para las poblaciones más vulnerables en Bolivia, la nueva demanda de los países ricos ha provocado que  su precio se ha triplicado en los últimos seis años, en este momento el 90% de la quinoa producida en Bolivia sale del país y se ha disparado su precio en el mercado interno boliviano.

 http://vsf.org.es/amenazas/el-lado-amargo-de-la-quinoa